Тонгкан дарсны үйлдвэр нь 1914 онд буюу 107 жилийн өмнө үүсгэн байгуулагдсан бөгөөд Тайжөү хотод 100 гаруй жилийн турш тасралтгүй, тасралтгүй дарс үйлдвэрлэж ирсэн цорын ганц дарс үйлдвэр байсан нь Тайжоу хотын хэдэн үеийн хүмүүсийн дурсамж юм.Tongkang брэндийн уламжлалт архи нь тус брэндийн олон жилийн түүхийг илэрхийлдэг.Энэ удаа худалдаанд гарсан жимсний дарс нь цаг үетэйгээ хөл нийлүүлэн алхаж, залуу байх тус брэндийн эрч хүчийг бэлэгддэг.